Diseño del blog
Weet je hoeveel kilo olijven nodig zijn om 1 liter extra vierge olijfolie te produceren?
1 de mayo de 2020
Wanneer je extra vierge olijfolie koopt, stel je jezelf deze vraag waarschijnlijk niet, maar we vinden het interessant om deze informatie te delen aangezien het een interessante wetenswaardigheid is.
De hoeveelheid olijven die wordt gebruikt bij de productie van 1 liter van onze Oro Magna Sur-olijfoliën ligt tussen 4 en 11 kg, afhankelijk van het type product:
Cosecha Temprana (letterlijk Vroege Oogst)
Om 1 liter Cosecha Temprana te produceren heb je 11 kg olijven nodig.
Geoogst in de eerste dagen van oktober waarin de olijf rijp is (groene kleur) maar zonder volledige gerijpt te zijn (donker paarse kleur). De olijf is nog vóór de ¨Envero¨ fase, hetgeen in het Spaans duidt op de tussen fase waarin de olijf verder rijpt van groen naar donker paars.
Ideaal voor koud gebruik. Voor salades en koude gerechten, of als ¨finishing touch¨ toegevoegd aan gerechten ... de mogelijkheden zijn onbeperkt!
Ideaal voor koud gebruik. Voor salades en koude gerechten, of als ¨finishing touch¨ toegevoegd aan gerechten ... de mogelijkheden zijn onbeperkt!
Rijk aan oleocanthal, polyfenolen, vitamine A, D, E, K, Y, Omega 9, Omega 6, Omega 3. Belangrijk voor een gebalanceerd en voedingsrijk dieet.
Wil je dat we Cosecha Temprana thuis bij je afleveren? Koop onze Cosecha Temprana
hier, gemakkelijk en veilig.
Premium
Om 1 liter Premium te produceren heb je tussen de 7 en 8 kg olijven nodig.
Deze heerlijk olijfolie wordt gemaakt met de olijf die midden oktober in Sierra Mágina, Jaén (Spanje) wordt geoogst wanneer de olijf rijpt van groen naar donker paars. De olijf is nog niet volledig rijp (donker paarse kleur). Het hogere chlorofyl gehalte zorgt voor de intens groene kleur.
Heldergroen, de geur is fris, fruitig. Deze olijfolie heeft een voortreffelijke afdronk
waarvan de smaak nog lang blijft hangen in de mond.
Ideaal voor koud gebruik. Voor salades en koude gerechten, of als ¨finishing touch¨ toegevoegd aan gerechten ... de mogelijkheden zijn onbeperkt!
Rijk aan oleacantal, polyfenolen en vitamine A, D, E, K, Omega 9, Omega 6, Omega 3. Premium Extra Vierge Olijfolie verdient een prominente plaats in uw keuken.
Wil je dat we Premium thuis bij je afleveren? Koop hier, gemakkelijk en veilig.
Hoogwaardige Extra Vierge OlijfOlie (EVOO)
Om 1 liter hoogwaardige extra vierge olijfolie te produceren het je tussen de 4 en 5 kg olijven nodig.
De olijven worden geoogst in de maanden november en december, wanneer de olijven optimaal gerijpt zijn (donker paarse kleur). Het vruchtvlees (de pulp) is nu het zachtst. De olie heeft een goud groene kleur, zo kenmerkend voor de picual-variëteit.
Ideaal om mee te koken, omdat deze olijfolie bestand is tegen hoge temperaturen en natuurlijke antioxidanten bevat die minder giftige componenten vormen tijdens het koken. Hierdoor kan de olijfolie tot vijf keer worden herbruikt zonder zijn waardevolle eigenschappen te verliezen.
Rijk aan vitamine A, D, E, K, Omega 9, Omega 6, Omega 3. Zonder twijfel een basisproduct in alle keukens.
Wil je dat we deze hoogwaardige EVOO thuis bij je afleveren? Koop hier, gemakkelijk en veilig.
Terug naar Blogoverzicht
Naar de Winkel
