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Cosecha temprana
2 de octubre de 2020
Ha llegado el momento, es justo ahora, en los primeros días de Octubre, cuando se recolecta la aceituna de la variedad Picual, para la elaboración de nuestro aceite Magna Oro Sur Cosecha Temprana, cuando todavía no ha alcanzado su maduración completa y presenta unas propiedades óptimas para la elaboración de este delicioso néctar.
Su recolección se realiza de madrugada o por la mañana antes de que salga el sol. Se lleva a cabo en olivares del parque natural de Sierra Mágina, en el sur de la provincia de Jaén (España),con denominación de origen protegida (DOP) para los Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Se han seleccionado los mejores olivos para garantizar una producción excelente y se recoleta en un máximo de tres días, en unas condiciones especiales de temperatura y humedad ambiental que hacen de este aceite uno de los más codiciados y valorados por los paladares más exigentes.
Se moltura en menos de 24h desde la recolección de la aceituna,con un proceso de extracción en frío, combinando los beneficios de la sabiduría transmitida de generación en generación desde la Edad Media con la más moderna tecnología. El resultado: un excelente néctar, el oro líquido que enriquecerá tus platos y aportará numerosos beneficios para tu salud y la de los tuyos.
Posee un afrutado intenso, con un punto ligero de amargor y picor suave. Resulta un aceite equilibrado aromático y armónico. Su acidez está entre 0,1 º y 0,2 º muy por debajo del máximo permitido por la denominación de origen (0,5 º).
Rico en oleocantal, polifenoles, vitaminas A, D, E, K, Y, Omega 9, Omega 6, Omega 3 y un sabor excepcional, nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana, merece un lugar destacado en tu cocina, cómpralo aquí
y te lo llevamos a casa.
