Voordelen voor de gezondheid
Voordelen voor de gezondheid
Sinds de oudheid worden olijfolie en de bijproducten van
olijfolie gebruikt als traditionele gezondheidsremedies. Vandaag de dag hebben een grote verscheidenheid aan epidemiologische onderzoeken de inname van
extra vierge olijfolie (EVOO) in verband gebracht met een lager risico op chronische ziekten van oxidatieve oorsprong (oxidatieve stress) en ontstekingsziekten
(1).
Evenzo hebben recentere onderzoeken de consumptie van EVOO in verband gebracht met positieve en preventieve effecten voor metabole ziekten (stofwisselingsziekte), de incidentie van kanker, cardiovasculaire aandoeningen, dementiesyndromen, neurodegeneratieve aandoeningen en ontstekingsprocessen
(1-2).
Tot een paar jaar geleden werden de gunstige effecten van EVOO voor het grootste gedeelte toegeschreven aan het hoge gehalte aan vetzuren zoals oliezuur, of omega-3 en omega-6, bij lagere concentraties.
Sinds die tijd hebben verschillende studies echter aangetoond dat de aanwezigheid van andere componenten minder prominent aanwezig, voornamelijk
polyfenolen, verantwoordelijk zijn voor de meeste van deze positieve effecten van
Extra Vierge Olijfolie voor de gezondheid
(3-4).
Opgemerkt moet worden dat polyfenolen karakteristieke verbindingen zijn van EVOO. Ze zullen daarom niet aangetroffen worden in andere plantaardige oliën, zoals zonnebloemolie of zaadolie.
Een van de grote ontdekkingen onder de polyfenolen is
oleocanthal, verantwoordelijk voor de ¨kriebel of het prikkende gevoel¨ veroorzaakt in de keel door EVOO.
Studies uitgevoerd met oleocanthal hebben aangetoond dat het een verbinding is met een groot potentieel, en één van de belangrijkste fenolische verbindingen in
olijfolie verantwoordelijk voor de volgende eigenschappen:
• Ontstekingsremmend: aan oleocanthal zijn effecten toegeschreven vergelijkbaar met die van ibuprofen
(5-7).
• Antioxidant:
het is gerelateerd aan de vermindering van Reactive Oxygen Species (ROS), direct gekoppeld aan oxidatieve processen
(6-7).
• Antimicrobieel:
verschillende onderzoeken hebben de bactericide eigenschappen van oleocanthal aangetoond tegen
E. coli (Escherichia coli), Enterococcus faecium, Salmonella enterica, Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus en Listeria monocytogenes
(6).
• Anti-kankerverwekkend:
in-vitro-onderzoek uitgevoerd met menselijke cellen heeft de aanwezigheid van oleacanthal in verband gebracht met de vermindering van het risico op verschillende vormen van kanker zoals hepatocellulair carcinoom (HCC), multipel myeloom (ziekte van Kahler), verschillende melanoom cellijnen, longfibroblasten, evenals leukemie, borstkanker, dikke darm kanker en prostaatkanker
(6-7).
• Anti-degeneratief:
er worden gunstige eigenschappen aan oleocanthal toegeschreven bij ziekten die verband houden met gewrichtsdegeneratie, zoals artrose, reumatoïde artritis (RA) of degeneratieve Musculoskeletale Aandoeningen (MSA)
(7).
• Neuroprotectief:
gezien zijn krachtige ontstekingsremmende werking, wordt oleocanthal geassocieerd met een veelbelovende verbinding tegen met Alzheimer geassocieerde neuro-inflammatie
(6-7).
Oleocanthal is echter niet aangetroffen in alle Extra Vierge Olijfolie en komt niet voor in geraffineerde olijfolie. Alleen een exclusieve groep EVOO's kan bogen op deze kostbare verbinding, waaronder onze gewaardeerde
Picual-variëteit, één van de
Extra Vierge Olijfolies met de hoogste hoeveelheid oleocanthal
(8).
Er zijn echter nog meer wetenschappelijke onderzoeken en klinische studies nodig om de genoemde functionele effecten van EVOO bij mensen te verifiëren, daarom wordt langdurig gebruik aanbevolen voor preventieve doeleinden, maar het zal nooit een vervanging zijn voor enig medicijn of therapie voorgeschreven door een arts of zorgverlener.
Met dank aan en toestemming van Maitane Nuñez García, PhD.
Referenties:
1. Sanchéz-Rodríguez, E. et al. Compuestos bioactivos del aceite de oliva virgen. Nutr Clin Med 2018; XII (2): 80-94.
2. Tresserra-Rimbau, A. et al. Polyphenol intake and mortality risk:
a re-analysis of the PREDIMED trial. BMC Med 2014; 12(1):77
a re-analysis of the PREDIMED trial. BMC Med 2014; 12(1):77
3. Covas, MI. et al. EUROLIVE Study Group. The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors: a randomized trial. Ann Intern Med. 2006;145(5):333-41.
4. Estruch, R. et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med. 2013;368:1279-90.
5. Beauchamp, GK. et al. Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature. 2005;437(7055):45–6.
6. Pang, K.L, et al. The Biological Activities of Oleocanthal from a Molecular Perspective. Nutrients. 2018;10(5):570.
7. Francisco, V. et al. Natural Molecules for Healthy Lifestyles: Oleocanthal from Extra Virgin Olive Oil. J Agric Food Chem 2019;67(14):3845–53.
8. Los virgen extra picual y cornicabra únicos en el mundo por su contenido en Oleocanthal. 2015. Noticia disponible en: https://www.olimerca.com/noticiadet/los-virgen-extra-picual-y-cornicabra-unicos-en-el-mundo-por-su-alto-contenido-en-oleocanthal/e130e0b1bb91f1c7036ccb9358789b8a
